導致什么因素真空食品包裝破損

現如今，很多食品商家都會選擇真空袋來對食品進行包裝，使用真空袋對食品進行包裝不僅可以對食物進行保鮮保質，外觀精美的印刷還可以促進產品的銷售，而包裝好之后能更方便運輸。

然而我們在使用真空食品包裝時，有時候會出現破損的情況，下面就為大家介紹一下導致破損的因素有哪些?

首先是物理機械性能導致的破損：如拉斷力與斷裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊性能、剝離強度等，可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性、抗沖擊性等物理機械性能是否符合包裝、儲存堆碼及運輸過程的需求。

其次是食品包裝的密封性引起的破損：如爆破壓力測試，可以確定發生破袋的位置和機械強度薄弱的部位。如熱封強度測試可判斷熱封強度是否滿足食品內容物的要求，并確定熱封不良的部位以及熱封效果的均勻度。例如雞爪真空包裝產生破損是因為雞爪被切分的時候，有些碎爪的骨頭被切的很尖，再加上煮沸的時候，肉皮收縮，所以骨頭就裸露出來，在運輸的過程中容易將袋子扎破。

因此，在生產真空食品包裝袋的時候，一定要經過泄漏與密封強度測試儀來進行檢測，它不僅能夠檢測軟包裝袋的最大破裂力，還能通過設定施加的壓力來測試包裝袋的破裂時間，可以根據測試數據設計堆放結構，進一步調整熱封工藝的參數以改善包裝效果。

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