常見的食品包裝卷膜怎么進行消毒滅菌呢

咱們日常生活中，不管是在大型超市還是小型的小賣部，都隨處可見使用食品包裝卷膜的食品，它可以使食品保質期更長，同時還可以更方便的運輸到各個地方進行銷售。

食品包裝卷膜很常見，但是其中有很多知識相信很多朋友們都是不清楚的，下面就為大家介紹一下常見的消毒滅菌是怎么做的

一是利用臭氧進行消毒：臭氧的殺菌過程屬于生物化學氧化反應。臭氧首先作用于細胞膜，使細胞膜的構成成分受到損傷，從而來導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透細胞膜來破壞細胞膜里的脂蛋白和脂多糖，改變細胞通透性導致細胞的死亡。利用臭氧殺菌對生產設備和產品消毒，從而提高食品包裝卷膜的質量和檔次。

二是紫外線殺菌來消毒：紫外線殺菌是利用紫外線波長來破壞細菌病毒中的DNA或RNA的分子結構，構成生長性細胞死亡和再生性細胞死亡，來達到殺菌消毒的效果。

兩種方法平時最常用殺菌方法，綜合來看紫外線穿透能力相對較差，兩種方法成本差不多，是對食品包裝卷膜最好使用臭氧殺菌方式，目的是增大殺菌面積，從而達到更好的殺菌效果。

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